Equipe Editorial
Editor da revista
- Danilo Rosa Lima
- Pablo Forlan VargasProfessor Adjunto da Universidade Estadual Paulista/Câmpus de Registro
Editor de seção
- neusa neusa pavão battagliniUnesp
- Luciana Francisco FleuriIBB-UNESP Botucatu, Departamento de Química e Bioquímica
- Célia Maria Landi FrancoIBILCE/UNESP- Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos
- Sra. Magali LeonelFCA/UNESP - CERAT - Centro de Raízes e Amidos Tropicais
- Sarita LeonelFCA/UNESP- Departamento de Horticultura.
- Danilo Rosa Lima
- Roberto da SilvaIBILCE/UNESP- Departamento de Química e Ciências Ambientais
